ITALSKÁ KULTURA: TRADICE, ZVYKY, GASTRONOMIE, HUDBA - KULTURNÍ SLOVNÍK

Kultura Itálie má mnoho oblastí, které jsou celosvětově uznávány. Hudba, umění, gastronomie jsou některé z nejcharakterističtějších rysů této země. Jeho historie je poměrně rozsáhlá a lze ji vysledovat až do doby římské říše. To bylo jedno z nejdůležitějších center pro hnutí takový jako renesance a byl kolébka důležitých umělců skrz století.

V Itálii existují různé kultury a národnosti, což z ní činí multietnické země. Jeho blízkost k jiným národům, jako je Francie, Švýcarsko, Rakousko a Slovinsko, také do značné míry určovaly vlivy, které italská kultura získala.

Karnevaly v Benátkách, jedna z nejdůležitějších tradičních slavností v zemi

Image Madeinitaly from Pixabay

Úředním jazykem je italština, i když na území existují také jiné jazyky, jako je neapolský, sicilský, piemontský, benátský, milánský a další. Nativní Italové také často hovoří jinými jazyky, jako jsou francouzština, řečtina, němčina a další blízké jazyky.

Mezi nejcharakterističtější faktory italské společnosti je rodina jednou z nejdůležitějších struktur pro každého člověka. Rodinná setkání a události jsou časté.

Mezi další vynikající příspěvky této země je kladen důraz na umění. Itálie je sídlem velkých architektonických děl, která překonala čas. Římské Koloseum, věž v Pise, Sixtinská kaple a mnoho dalších struktur jsou univerzálními symboly historie a umění.

Pokud jde o další vynikající podrobnosti o Itálii, je její gastronomie s recepty, které sahají až do středověku a které se postupem času zdokonalovaly. Staletá gastronomická tradice, která se stala populární po celém světě. Těstoviny, sýry, omáčky, chléb a maso jsou obvykle hlavními ingrediencemi mnoha tradičních receptur.

Italská společnost je veselá a velmi výrazná. Rádi se stýkají a žijí na ulicích. Tradice jsou v každém regionu země velmi respektovány a liší se.

Tradice

Befana

Jde o postavu, jejíž podoba je starší ženy s koštětem v ruce, která prochází ulicemi a dává dětem hračky a sladkosti 6. ledna, během oslav Epiphany.

Legenda této postavy potvrzuje, že tři moudří muži při cestě za Ježíšem a vedeni betlémskou hvězdou narazili na putující paní, když se ztratili na cestě. Dáma jim laskavě nabídla pomoc a dala jim pokyny. Magi ji pozval, aby s nimi cestovala, nicméně žena tvrdila, že je velmi zaneprázdněna domácími úkoly, a tak pozvání odmítla.

Po odchodu Mudrců lituje žena, lituje a rozhodne se vzít nějaké dary a oslovit tři muže, aby se setkali s Ježíšem. Stará žena nikdy nenašla cestovatele, a tak se rozhodla jít z domu do domu a dala dětem dary v naději, že se setká s Ježíšem.

Takto lze každý den v den zjevení vidět ženy v různých regionech Itálie, které jsou maskované jako Befana a uvádějí podrobnosti v ulicích pro děti.

Karnevaly v Benátkách

Jedním z nejoblíbenějších míst k oslavě karnevalové sezóny je město Benátky, proslulé převážně svými maskami, které jsou jednou z nejznámějších tradic. Výroba masek a jejich zobrazení je prakticky uměleckým zvykem.

Obvykle se odehrává v sezóně, kdy se karnevaly obvykle slaví po celém světě, tedy dny před postní dobou. Původ karnevalu v Benátkách pochází z 12. a 13. století, kdy se začal stát státním svátkem. Masky doprovázely tradici, i když byly někdy zakázány. Začali být také populární ve hrách na náměstí.

Masky se mohou lišit ve smyslu, mohly by být použity jako výsměch aristokracie nebo jako forma oslavy, která by se mohla vyhnout rozdílům ve třídě nebo stavu.

Půjčování je považováno za období, kdy jsou svátky omezené a nebylo obvyklé jíst potraviny jako maso, cukr nebo tuk. Z tohoto důvodu lidé ve dnech, které k tomu vedly, slavili a konzumovali co nejvíce, než začalo období postní doby.

Bitva o pomeranče

Jedná se o aktivitu, která se slaví ve středověkém městě Ivrea od roku 1858. Probíhá 3 dny před Popeleční středou. Během této akce je město rozděleno do devíti týmů, z nichž každý je oblečen v určité barvě nebo válečném kostýmu. Během tří dnů se týmy potýkají jeden proti druhému a házejí pomeranče proti sobě, aby zničily druhý tým.

Tato tradice vychází z příběhu Violetty, dcery mlynáře, který odřízl hlavu zlého vévody, když se pokusil prokázat své právo strávit svatební noc s několika mladými ženami z vesnice. Z této vraždy se město zvedlo a hrad, v němž žil vévoda, byl spálen.

Takto se slaví tato událost, připomínající den, kdy se lidé spojili v povstání proti zlému vůdci. Týmy zastupují ty, kteří jsou pro vévody proti těm, kteří jsou pro Violettu. Ve městě je vybrána žena, která bude zastupovat tento charakter, a navíc jsou skupiny rozděleny podle konkrétních pokynů.

Svátek Italské republiky

Jedná se o veřejnou oslavu, která se koná každoročně 2. června. V době, kdy nejsou prováděny žádné akademické nebo pracovní činnosti, školy, banky a společnosti neotevírají své dveře. Místo toho se pořádají vojenské přehlídky a oficiální obřady. Věnec z květin je mimo jiné umístěn na hrobce neznámého vojína na oltáři vlasti v Římě.

Tento den se slaví, protože v roce 1946 italští občané referendem hlasovali pro zrušení monarchie a od té doby byla založena republika.

Giubiana

Je to tradice středověkého původu slavená v severní části Itálie, konkrétně v Lombardii a Piemontu. Tento festival se koná poslední čtvrtek v lednu, na kterém se na náměstích rozsvítí ohně, kde se „giubiani“ vypálí čarodějnická loutka ze slámy a hadrů. Mnozí považují tuto loutku za symbol starého roku.

Zvyk

Gestikulovat

Mezi nejvýznamnější rysy italské společnosti patří gikulace, forma neverbální komunikace široce implementovaná v každodenním životě v této zemi. Dnes můžete při komunikaci počítat více než 250 typických gest Italové.

Předtím, než se stala sjednocenou zemí, byla oblast Itálie tvořena několika regiony s různými jazyky a kulturami, což často vedlo k tomu, že se museli uchýlit k gestům, aby pochopili, co si chtějí navzájem říci.

Láska k těstovinám

Těstoviny jsou jednou z hlavních ingrediencí italského jídla a především jsou to jejich hlavní každodenní jídla. Láska Italových k těstovinám je taková, že ve Spojených státech lze vypočítat spotřebu 26 liber těstovin na osobu a rok, zatímco v Itálii dosahuje 60 liber.

Priorita pro rodinu

Jedním z nejdůležitějších aspektů italské kultury je respekt a důležitost pro rodinu. Věrnost a blízkost rodinných skupin je obvykle konstantní. Kromě toho jsou společné rodinné oslavy.

Pít kávu

Italové jsou milovníky kávy. Italové obvykle pijí kávu každý den a příležitostně mezi rozhovory, schůzkami nebo setkáními s přáteli. Tradice kávy je velmi rozšířená a uznávaná. Bylo to v Truinu, kde byl vynalezen první kávovar a několik nejznámějších receptů pochází z této země, jako jsou cappuccino, espresso, caffè macchiato a další.

Vyrobte si passeggiata

To je procházka nebo pomalá chůze, kterou Italové obvykle dělají mezi pěti odpoledne a osmi v noci, během přepravy ze dne na noc. Je tradicí chodit během těchto hodin k chatování a socializaci.

Někteří říkají, že tradice pochází z let, kdy ji muži, když předstírají ženě, pozvali, aby na chvíli šli. Termín pochází ze slova „passeggiare“, což znamená „chodit“. Protože se jedná o relevantní zvyk, Italové mají tendenci se oblékat opatrně, když jdou na passeggiata.

Gastronomie

Italské jídlo je jednou z nejoblíbenějších na světě, zejména díky široké škále těstovin, omáček a ikonické pizzy. Některé z nejtradičnějších jídel v zemi jsou:

Lasagna

Lasagna, jedno z nejslavnějších italských jídel na světě

Image by RitaE od Pixabay

Jeho jméno pochází z řeckého Iaganonu, který se ve starověkém Řecku používal k označení typu plochých těstovin. Současný recept na tradiční lasagne se však narodil ve středověku, konkrétně ve městě Neapol.

Tradiční lasagne se skládají z vrstev těstovin umístěných na sobě a mezi nimi mají ingredience, jako je maso, červené papriky, špenát, cibule a sýry, jako je ricotta, provolone a mozzarella. Navíc se přidá rajčatová omáčka. Obvykle se připravuje ve velkém hrnci a poté se rozdělí na kousky k podávání.

Focaccia

Je to tradiční plochý chléb, o kterém se říká, že je předchůdcem pizzy. Olivový olej se obvykle přidává a připravuje se také s aromatickými bylinkami, jako je oregáno a rozmarýn. Název pochází ze slova „focaccia“, což znamená oheň nebo krb a označuje teplo domova.

Arancini

Jedná se o krokety vyrobené z rýže a jsou plněny klasickým způsobem hovězím nebo telecím ragú, mozzarellou a hráškem. I přesto se složky mohou lišit v závislosti na regionu nebo preferencích. Její název znamená „malý pomeranč“ a označuje konečný tvar, který krokety získají, když jsou připraveny.

Jeho původ se obvykle nachází v oblasti Sicílie během 10. století, v době, kdy bylo území pod arabskou nadvládou. Tradičně to bylo připraveno oslavit den Santa Lucia 13. prosince, ve městech takový jako Palermo, Siracusa a Trapani. V tento den se vyhýbáte jídlu chleba a těstovin, před nimž se arancini objeví jako nejlepší alternativa.

Rizoto

Jedná se o populární recept ze severu Itálie. Původ receptu se nachází v oblasti Piemontu a Lombardie. K prvním přístupům k současnému tradičnímu rizotu došlo v 16. století, avšak až v 19. století bylo možné „riso giallo in padella“ vytvořit definitivnější recept se zvláštním přídavkem šafranu.

Mísa se skládá z krémové rýže připravené s vývarem, máslem, parmazánem, šafránem, cibulkou a česnekem.

Minestrone

Polévka italského původu velmi oblíbená v různých kulturách světa. Jeho tradičními ingrediencemi jsou zrna, mrkev, cibule, koriandr a rajče, s přidaným masem, šunkou, slaninou nebo jinou variantou. Je také obvyklé přidávat krátké těstoviny nebo rýži. Neexistuje určitě pevný recept na přípravu a liší se v závislosti na regionu.

Hudba

V rámci tradiční italské hudby vynikají opera a klasická hudba hlavně proto, že země je kolébkou široké škály umělců, skladatelů a lyrických zpěváků vynikajících v této oblasti. Mnoho z nich byly odkazy na hudbu po celém světě.

Skladatelé jako Verdi, Puccini, Vivaldi a Rossini, označili historii hudební tradice v této zemi. V Itálii je běžné provádět kulturní aktivity v oblasti hudby, opery a divadla s velkým ročním obdobím. Jednou z nejuznávanějších událostí jsou ty, které se konají v Miláně La Scala, která je součástí nejslavnějších divadel na světě.

Náboženství

Většina italské společnosti má tendenci se kvalifikovat jako křesťanská, do roku 2019 se takto identifikovalo přibližně 72% populace. Uvnitř křesťanských náboženství je katolicismus, který tvoří 93% křesťanské populace. Existují také další křesťanské náboženské proudy, jako jsou svědkové Jehovovi, protestanti a pravoslavní.

Existují také nekřesťanské populace, jako jsou skupiny, které mají rádi judaismus, islám nebo hinduismus. Kromě toho existují také skupiny zvané pohané, jako je Wiccanismus, Odinismus a Druidismus.

Reference

Zazzu F (2019). La Befana: dobrá čarodějnice, která 6. ledna navštíví Itálii. Je to Buenos Aires. Obnoveno z buenosaires.italiani.it
Derkse T, Il Postino Staff. La Befana: Vánoční čarodějnice. Naše malá Itálie. Obnoveno z ottawaitalians.com
Legenda La Befany. Léto v Itálii. Obnoveno z webu summerinitaly.com
Bonada E (2018). Karneval v Benátkách a jeho tradiční masky. Obnoveno z theculturetrip.com
Procházka po Itálii (2013). Vše o karnevalu v Benátkách: benátské masky a další. Obnoveno z walksofitaly.com
(2020) Na obrázcích: Bitva o pomeranče. BBC novinky. Obnoveno z bbc.com
Bitva pomerančů. Atlas Obscura. Obnoveno z atlasobscura.com
(2017) «Battle of pomeranče»: Jak je karneval Ivrea, jeden z nejneobvyklejších na světě. Infobae. Obnoveno z infobae.com
Márquez J. La Giubiana, tradice v severní Itálii. Obnoveno z sobreitalia.com
Den republiky v Itálii. Čas a datum. Obnoveno z webu timeanddate.com
Thomas A. Italský rodinný život. Životní styl. Obnovené family.lovetoknow.com
Harmon N (1997). Z Itálie, Pravda o těstovinách; Italové vědí, že méně je více: výzva k návratu k základům. New York Times. Obnoveno z nytimes.com
Italská gesta rukou. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
Ridgeway S (2018). Italské zvyky a tradice: La Passeggiata. Obnoveno z webu wanderwisdom.com
Káva v Itálii. Obnoveno z Alimentarium.org
(2015) KRÁTKÁ HISTORIE LASAGNA. Obnoveno z pagliacci.com
Lasagne. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
Historie chleba Focaccia. Obnoveno z abigailsbakery.com
(2010). Počátky focaccie. Obnoveno z deliciousitaly.com
Arancini di riso nebo rýžové krokety. Italský recept. Báječný. Obnoveno z receptuderechupete-com
Arancini. Wikipedia zdarma encyklopedie. Obnoveno z en.wikipedia.org
Jiménez Raúl. Historie rizota. Afuegolento s Koldem Royem. Obnoveno z afuegolento.com
Historie rizota. Gourmet School Marcos de Lauretis. Obnoveno z schoolgourmet.com.ar
Náboženská demografie Itálie. Obnoveno z worldatlas.com
Zimmermann K (2017). Italská kultura: fakta, zvyky a tradice. Obnoveno z livescience.com
Itálie: kultura a vášeň pro lyrickou hudbu. Nazionale cestovní kancelář. Obnoveno z italia.it
Figueredo M (2016). Hudba Itálie, projev italské kultury. Obnoveno z blog.universaldeidiomas.com

ITALSKÁ KULTURA: TRADICE, ZVYKY, GASTRONOMIE, HUDBA - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025