MICHOACÁNOVA KULTURA: NEJDŮLEŽITĚJŠÍ VLASTNOSTI - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Kultura Michoacán je velmi bohatá a různorodá. Skládá se ze zastoupení v různých oblastech. Gastronomie, slavnosti, tance a řemesla jsou jen některými příklady kulturních projevů tohoto státu.

V gastronomii vynikají jídla jako guacamole, uchepos a corundas (což jsou dva druhy tamalesů) a bílé ryby.

Slavnosti Michoacánu ukazují vliv katolické církve v této společnosti. Den Panny Marie de la Candelaria, Panna Guadalupe a Svatý týden jsou příklady náboženských slavností, které se ve státě slaví.

V Michoacánu zůstávají domorodé tradice zachovány. To je vidět v některých tancích, v nichž jsou chváleni starověcí bohové. Příkladem toho je tanec starých mužů, který je předhispánského původu.

Možná vás také zajímají tradice a zvyky Michoacánu nebo jeho historie.

4 hlavní kulturní projevy Michoacána

1 - Gastronomie

Gastronomii Michoacánu prospívá zemědělství a hospodářská zvířata, což jsou dvě činnosti, které se ve státě intenzivně praktikují.

Proto je v kuchyni dostatek rostlinných surovin a červeného masa.

Je také pozorován vliv domorodých kultur, zejména tascaranes, které žijí v Michoacánu.

Použití kukuřice a fermentace jsou dva prvky zděděné od domorodých skupin.

Mezi nejoblíbenější nápoje vyniká charanda, což je alkoholický nápoj na bázi třtinové šťávy nebo jiných rostlinných výtažků. Likér kdoule je také hojně opilý.

Mezi typické pokrmy státu vynikají následující:

Corundas

Jsou to druh trojúhelníkových tamalů. Jsou vyráběny z kukuřičné mouky a plněné masem nebo zeleninovým gulášem. Těsto je zabalené v kukuřičných slupkách a vařeno.

Uchepos

Jsou vyráběny s kukuřicí, což je druh sladké kukuřice.

Churipo

Také známý jako loď. Je to vepřové, hovězí a kuřecí dušené maso. Vyznačuje se pikantní chutí.

Guacamole

Je to specialita Michoacána. Tato omáčka se připravuje s avokádem, cibulí, koriandrem a feferonkami.

Bílé ryby

Vyrábí se z ryb, vajec, olivového oleje a česneku.

Kravata

Tento dezert je druh džemu.

Kozí mléko cajeta

Krabice jsou obvykle dřevěné kontejnery, které mají různé oddíly. Do každé přihrádky se vloží sladký.

V tomto případě budou sladkosti vyráběny z kozího mléka. Ke změně se do každého přidají kromě jiného společníci hřebíček, skořice, čokoláda nebo citron nebo pomerančová kůra.

capirotada

Je to dezert, který se snědí během Svatého týdne. Je to pudink z bílého chleba, do kterého se přidávají sýr, rozinky, kaktusové ovoce a arašídy. Když se vaří, je zakrytý sirupem.

2 - Tradiční festivaly

Epiphany

Zjevení Páně se slaví 6. ledna. Během tohoto dne se vyrábí slavná rosca de reyes, což je tradiční dort. Když se vlákno připravuje, schovává se postava dítěte Ježíše.

Ten, kdo dostane figurku dítěte Ježíše ve své porci dortu, bude mít na starosti přípravu tamaleské večeře v den Candlemas.

Den svíček

Den svátků se slaví 2. února každého roku. Je součástí tradice, že ten, kdo byl vybrán během zjevení, připravuje tamale tento den na večeři.

Karneval

Karneval se slaví od února do března; datum se liší v závislosti na kalendáři katolické církve.

Během karnevalu jsou mimo jiné přehlídky s plaváky, koncerty, gastronomické veletrhy, býčí zápasy.

Svatý týden

Svatý týden se koná čtyřicet dní po karnevalu.

Během těchto sedmi dnů se konají průvody představující vášeň Krista, jeho smrt a jeho vzkříšení. Je obvyklé navštívit sedm chrámů ve státě a o půlnoci navštěvovat mše.

Den smrti

Den mrtvých je každý rok 2. listopadu. Oslavy se však konají od 31. října, což je den, kdy ostatní země slaví Halloween.

V Michoacánu (a v celém Mexiku) je tradicí trávit tyto dny na hřbitovech, aby se podělili o zemřelé rodiny a přátele.

Je obvyklé přinášet oblíbené jídlo zesnulých a další typické produkty tohoto data, jako je chléb mrtvých, cukrové lebky a vaječný salát.

Kromě toho jsou oltáře vyráběny na náhrobcích hřbitova. Tyto oltáře obsahují květiny, zapálené svíčky, fotografie, ovoce a jídlo.

3 - Tance

Typickým tancem státu je tanec starých mužů, který se praktikuje i v jiných oblastech země.

Tento tanec je předhispánského původu a je prováděn na počest bohů domorodých kmenů.

Každá z tanečníků představuje boha, jako je oheň, čas, slunce a déšť.

Tito tanečníci nosí masky, které jsou vyrobeny z kukuřičných slupek. Na těchto listech jsou vymalované usmívající se tváře.

Tanec je rozdělen do tří fází. V první fázi se tanečníci pohybují pomalými a nemotornými kroky, které se snaží reprezentovat stáří.

Ve druhé fázi je vidět, jak se tanečníci pohybují. Kroky se pomalu stávají plynulejšími.

Nakonec se ve třetí fázi staří lidé pohybují jako mladí lidé. Z tohoto důvodu se tento tanec stal způsobem, jak žádat bohy o zdraví a vitalitu.

4 - Řemesla

V Michoacánu se provádějí různá řemesla, mezi kterými vyniká keramika, kovářství, textilní průmysl, sedlářství a tesařství.

Například se vyrábějí hliněné a keramické hrnce a figurky; přikrývky a šaty vyrobené z rostlinných vláken; kožené zboží, jako jsou klobouky, opasky a sedla; dřevěný nábytek a hračky, mimo jiné.

Reference

1. Kultura Michoacána. Citováno z 8. listopadu 2017, z explorandomexico.com
2. Svátky a tradice v Mexiku. Citováno z 8. listopadu 2017, z traveltips.usatoday.com
3. Úvod do Michoacánu: Duše Mexika. Citováno 8. listopadu 2017 z mexconnect.com
4. Michoacan. Citováno z 8. listopadu 2017, z wikipedia.org
5. Michoacán - Mexiko. Citováno 8. listopadu 2017, z history.com
6. Michoacán, Mexiko. Citováno z 8. listopadu 2017, ze stránky sunofmexico.com
7. Michoacán, Mexiko: kultura. Citováno z 8. listopadu 2017, ze stránky sunofmexico.com
8. Tradiční jídla Michoacánu. Citováno z 8. listopadu 2017, z backyardnature.net