NUEVO LEÓNOVA KULTURA: NEJDŮLEŽITĚJŠÍ VLASTNOSTI - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Kultura Nuevo León je směs kultur, z nichž Aboriginal, španělské a americký vyniknout. Od domorodců berou tradice, jako je Den mrtvých, což byla oslava na počest bohyně smrti.

Ze Španělska berou náboženské přesvědčení. To je pozorováno na katolických festivalech, jako je Svatý týden, den Panny Marie z Guadalupe, den Panny Candelaria, vánoční svátky.

V neposlední řadě je vliv Spojených států pozorován v gastronomii s využitím zpracovaných produktů a produktů na bázi pšenice.

Stát Nuevo León je známý svými veletrhy, které se konají z různých důvodů. Některé z těchto veletrhů jsou jablečný, ořechový, drcení a zemědělský veletrh.

Možná vás také zajímají tradice Nuevo León nebo jeho hlavní ekonomické aktivity.

5 nejvýznamnějších kulturních prvků Nuevo León

1 - Gastronomie

Nuevo León je stát, ve kterém se zemědělství intenzivně praktikuje, a proto je gastronomie charakterizována používáním masa a mléčných výrobků.

Kromě toho blízkost Spojených států znamená, že místo tradiční kukuřičné mouky se používá zpracované jídlo a pšeničná mouka.

Tradiční nápoj Nuevo León je mezcal, který má určitý obsah alkoholu.

Mezi typické pokrmy Nuevo León vynikají následující:

Machaca s vejcem

Připravuje se soleným dehydratovaným masem. Kousky masa se lehce opečou a poté se umístí do vody, aby se odstranila přebytečná sůl. Později je drcený a smažený.

Omáčka se skládá z rajčat, cibule, feferonek a oregana. Přidá se ke smaženému masu a nechá se vařit po dobu pěti minut, poté se přidá vejce.

Machaca se podává s pšeničnými a obilnými tortilly.

Dítě

Lze jej připravit různými způsoby: mezi jinými pečenými, v krvi, plátky masa.

Vepřová pečeně

Vepřové maso je marinované a plněné kousky ananasu, jablek a banánů, olivy, cibule, hrozny, mrkev a další. Je pečený v troubě.

Palmový květ

Je to druh koláče, který se vyrábí s yuckou a vejci. Podává se s rajčatovou omáčkou.

Sláva

Je to sladké ze sušeného ovoce, jako jsou arašídy, vlašské ořechy a lískové ořechy.

Perón cajeta

Obsahují sladkosti na bázi peronu, podobné konzervám. Každá sladká je jiná: některé jsou pokryty hnědým cukrem, jiné bílým cukrem, mezi jinými pomerančovou nebo citrónovou kůrou.

Dýňová Empanadas

Jsou vyráběny z těsta z pšeničné mouky. Jsou plné dýňových bonbónů, složené a uzavřené. Jsou smažené v hojném množství oleje.

Konzervy oranžové

Jsou připraveny nastrouhanou kůží tohoto ovoce.

Quesadilla

Je to pšeničný chléb se sýrem, smetanovým sýrem a karamelovým sirupem.

2 - Veletrhy

Drtivý veletrh

Jedná se o gastronomický veletrh, jehož ústředním prvkem je macaca. Varianty tohoto pokrmu jsou: mimo jiné s vejcem, zeleninou, česnekovou omáčkou.

V některých městech se koná soutěž, ve které soutěžíte o titul nejlepší macaca.

Zemědělský veletrh

V květnu se v Monterrey, hlavním městě Nuevo León, koná každoročně zemědělský veletrh obchodu a chovu hospodářských zvířat.

Na tomto veletrhu se mimo jiné pořádají rodeos, býčí zápasy, jízda na koni po městě, charro přehlídky, koncerty mariachi.

Ořech spravedlivý

Veletrh vlašských ořechů se koná v Rayones v Nuevo León v polovině října.

Středem této oslavy je sušené ovoce, ze kterého se vyrábějí různé produkty: nugáty, zavařeniny, karamelizované ořechy, marcipán.

Apple fér

Jablečný veletrh má své centrum v Santiagu v Nuevo León. Během tohoto veletrhu se instalují mechanické atrakce a pořádají se festivaly, kde hlavní postavou je jablko.

Villaseca Fair

Veletrh Villaseca se koná na počest mariachisů v období od července do srpna. V těchto dnech je běžné vidět charro přehlídky, býčí zápasy, jízdu na koni a dostihy.

3 - Tradiční festivaly

Den smrti

Den mrtvých je oslavou, která spojuje dva světy: domorodý a španělský. Existují záznamy, které potvrzují, že domorodé skupiny pořádaly festivaly na počest bohyně smrti před příjezdem Evropanů.

Dnes se festival slaví 2. listopadu v důsledku zavedení katolicismu během kolonie.

Hostince

Las posadas je tradice, která se koná od 16. do 24. prosince. Tato oslava oživí biblickou pasáž, která vypráví, že Marie a Josef odešli z hostince do hostince a požádali o ubytování před narozením Ježíše.

4 - Tanec

Nejběžnějším tancem je tanec Chicaleros, který je původního původu. Tanečníci se oblékají do obleků z pytlů a masek představujících démony.

Tento tanec se koná v rámci Svatého týdne, počínaje Svatou středu. Chicaleros putují ulicemi měst a jdou do domů, aby si vzali kuchyňské náčiní a jídlo.

Tance pokračují až do Santo Domingo, když chicaleros tančí na veřejnosti a připravují oběd s jídlem, které „ukradli“ během týdne.

Slovo chicalero pochází z domorodého slova „chical“, což znamená „posvátné jídlo sdílené mezi všemi členy komunity“.

5- Typický kostým

V Nuevo León se typický kostým pro muže skládá z černé semišové bundy se zlatými třásněmi. Kalhoty jsou kašmírové a obecně šedé.

Na druhé straně typický kostým pro ženy se skládá z bílého flanelu a sukně. Halenka se vyznačuje širokými rukávy a nechává ramena odkrytá.

Sukně je v černé nebo hnědé gabardine. K dokončení kostýmu jsou přidány černé boty a španělský fanoušek.

Reference

1. Monterreyská kuchyně. Citováno 9. listopadu 2017 z webu bestday.com
2. Nový lev. Citováno z 9. listopadu 2017, z history.com
3. Nový lev. Citováno z 9. listopadu 2017, z wikipedia.org
4. Region: stát Nuevo León, Mexiko. Citováno z 9. listopadu 2017, z oecd.org
5. Stát Nuevo León. Citováno z 9. listopadu 2017, z visitmexico.com
6. Tradiční jídla Nuevo León. Citováno z 9. listopadu 2017, z backyardnature.net
7. Tradice Mexika. Citováno z 9. listopadu 2017, z houstonculture.org