KULTURA TĚSTOVIN: CHARAKTERISTIKA, EKONOMIKA, GASTRONOMIE - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Pastaza kultura může být definována jako hromadění rituálů, zvyků a společenských a obchodních činností starověkých domorodých ras, které obydlených Amazonku dlouhá léta.

Kultura Pastaza zahrnuje vlastnosti, které po léta sjednotily sociální aspekty domorodců a civilního obyvatelstva, které v současné době obývá provincii Pastaza.

Řeka Pastaza, Ekvádor.

Provincie Pastaza je region západního Amazonu, který se nachází v Ekvádoru. Zahrnuje asi 25 000 km² původních tropických lesů a kolonizovaný pás asi 5 000 km².

Většina z oblasti Pastaza jsou původní lesy, postrádající silnice, zachovávající významnou odolnost ekosystémů a nesoucí pozoruhodný stupeň domorodé autonomie.

Západní pás Pastazy je však zvláště ovlivněn kolonizačním procesem, který rozšířil odlesňování, osadníky, komerční zemědělství, velké travní porosty, ztrátu biologické rozmanitosti a kulturní erozi.

Pastaza je široký a rozmanitý region v kulturním smyslu, který představuje dualitu díky sedmi domorodým rasám, které sídlí společně s civilním obyvatelstvem.

Tato domorodá společenství obývají džungli po tisíciletí a jejich životní styl, oblíbené jídlo, písničky a především způsob, jakým vidí a interpretují život, jsou přitažlivé pro domácí i zahraniční učence, protože představují kulturní bohatství tohoto životní prostředí.

Město Pastaza má kolem 83 933 obyvatel a má obrovský potenciál pro cestovní ruch, protože existuje mnoho míst k návštěvě a aktivity zaměřené na ekologický, firemní a dobrodružný cestovní ruch.

Hlavní charakteristika pastazské kultury

Pastaza je prosperující a prosperující okres z hlediska cestovního ruchu, ale také obsahuje určité vlastnosti, díky kterým je idylickým cílem.

Hlavní město

Puyo je hlavním městem Pastazy a jako hlavní město hraje důležitou roli v kultuře této oblasti. Byla založena v roce 1899.

V ulicích Puyo se nachází veškerá hospodářská a turistická činnost. Kromě toho slouží jako druh mostu do několika dalších měst v regionu.

Město je stále zelené, navzdory horkému nebo vlhkému klimatu, protože po mnoho let řeka dala životu městu. Dnes je Puyo domovem nejvyspělejšího říčního přístavu v Pastazě a většina komerčních aktivit se odehrává v Puyo.

Počasí

Klima v Pastaza je horké. Teplota téměř nikdy neklesne pod 25 stupňů Celsia. Jasné slunce a malý vítr, který to nutí jeho obyvatele a turisty nosit pohodlné a chladné oblečení, aby se zabránilo neustálému pocení. Klima je podobné ostatním tropickým západním oblastem.

Gastronomie

V Pastazě najdete nejextravantnější a nejúžasnější jídla v Ekvádoru. Od speciální rybí mísy zvané Maito až po některé zvláštní tyčinky červů známé jako „Chontacuros“. Kromě toho zde najdete velmi výživné a husté nápoje vyrobené z kasava.

Nejznámějším jídlem je „Volquetero“, běžné jídlo zavedené ve městě Puyo před více než 50 lety, které kondenzuje bohatství gastronomické kultury Pastaza.

Slavnosti a obřady

- Fiesta de la Chonta se koná každý rok v srpnu. Proslavila se prosperita dosažená během celého roku, jako je setí, sklizeň a životní cyklus jednotlivců.

- Obřad Svatého vodopádu má pro obyvatele Pastazy nepochopitelný význam, protože tímto aktem celé společenství žádá nejvyšší bytost Arútam, aby jim dala moc a pozitivní energii pro jejich budoucí přežití.

- Obřad hada je praxe, která se běžně provádí, když je někdo kousnut hadem. Účelem tohoto rituálu je vzdát hold za spásu člověka, který byl pokousán, a také poskytnout ochranu před budoucím bodáním.

- Uwishinova intervence. Uwishin je muž s předními znalostmi, který se věnuje uzdravení postiženého kmene a hlídání členů, kteří se k lidem připojili. Pravý Uwishin za žádných okolností nezpůsobuje újmu jiným, s výjimkou těch, kteří jej hodlají použít k pomstě v konfliktech vyvolaných válkami nebo rodinnými rozpory. Úkolem Uwishinů je také identifikovat lidi, kteří způsobují škody, a poskytovat pokyny, jak se vyhnout nepřátelům.

- Ayahuasca Festival je exkurze, která se účastní během prvního měsíce každého roku. Hlavním cílem je dosažení vodopádů a posvátných hor.

Ekosystémy

V Pastazě rozdělují domorodci zemi a krajinu do čtyř hlavních kategorií: llacta, purina, sacha a yacu.

Tato klasifikace využití půdy je založena na ekologických podmínkách, strategiích domorodého hospodaření s půdou, zahrnutých ekologických postupech a různých kulturních a sídlištních kritériích.

Llacta (vesnice) a purina (chůze) jsou hlavními oblastmi osídlení a zemědělství. Jsou to lesní oblasti, kde se provádí migrační zemědělství.

Llacta pojme rozptýlené domy a pole rodiny, zatímco purina jsou oblasti vedlejšího bydliště, které mají izolované domy a pole.

Sacha (les) zahrnuje lesní ekosystémy s nízkým lidským vlivem, kde hlavními domorodými činnostmi jsou lov, těžba lesních zdrojů a rituální praktiky.

Sacha zahrnuje oblasti divoké zvěře a herní rezervy, zatímco je to posvátné místo pro domorodou společnost kvůli mnoha zúčastněným kulturním, rituálním a náboženským významům.

Yacu (voda) zahrnuje vodní ekosystémy, jako jsou řeky a bazény, které poskytují jídlo, přírodní mezetnické hranice a komunikační systémy.

Sacha i yacu jsou útočištěmi mýtických duchů a zvířat a posvátným domovem pro ekologické a duchovní školení jachaků (léčitelů) a mládeže.

zemědělství

V zemích llacta a purina vykonávají původní obyvatelé zemědělství, které je jejich hlavní produktivní činností.

Dva hlavní systémy pro zemědělství jsou pole a domácí zahrady. V tropickém pralese jsou vytvářena zemědělská pole o rozloze 1 ha. Někdy jsou blízko domů, ale často jsou jen pár kilometrů od sebe.

Půdní podmínky a další ekologické faktory určují umístění polí, někdy na březích, jindy od řek.

Navíc zahradní pás kolem každého domu přidá do každého domu přibližně 0,3 hektaru zemědělské půdy. V zahradách i na polích domorodé obyvatelstvo pěstuje více než 50 druhů rostlin.

Tato velká agrobiodiverzita zahrnuje, mezi jinými, rostlinné druhy nutriční, léčivé, rituální a hodnoty dřeva.

Kultivovaná biologická rozmanitost podporuje jak zabezpečení potravin, tak systém primární zdravotní péče pro domorodé domácnosti.

Reference

1. Josep A. Garí. (Jan, 2001). Biodiverzita a domorodá agroekologie v Amazonii: Domorodé obyvatele Pastazy. Ethnoecological, sv. 5 č. 7, 21-37pp. 09.7.2017, z databáze ResearchGate.
2. Acosta Llerena, AA (2014). Profesní práce turistů, kteří navštěvují podniky Asociace turistických atrakcí v Pastazě, o turistické propagaci kantonu na základě segmentace trhu v hlavní sezóně 2013. Amazonica State University, Pastaza, Ekvádor.
3. Vargene, ano. L. (2010). Příroda, kultura a endogenní rozvoj: nové paradigma udržitelného cestovního ruchu. Mexiko.
4. Claudia Sobrevila. (Květen, 2008). Úloha domorodých obyvatel v ochraně biodiverzity: přirození, ale často zapomněli partneři. Knihy Google: Světová banka.
5. Rafael Karsten. (1920). Příspěvky k sociologii indických kmenů Ekvádoru: Tři eseje. Knihy Google: Åbo akademi.
6. Ministerstvo zahraničních věcí a spolupráce. (2014). Pastaza. 9. července 2017, od FENEDIF, Fundación ONCE, COCEMFE, Web: turismoaccesible.ec.