ODKUD POCHÁZÍ SLOVO ČOKOLÁDA? - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2026

Přemýšleli jste někdy, odkud slovo čokoláda pochází? Název tohoto produktu má dlouhou historii, které můžete pochopit níže. Značný počet slov z domorodých jazyků amerického kontinentu přešel do španělštiny a přes španělštinu do mnoha evropských jazyků.

Když španělští dobyvatelé dorazili na americký kontinent, našli velké množství rostlin, zvířat a přírodních a kulturních produktů, které jim dříve nebyly známy a které je zjevně třeba pojmenovat. Tato jména byla obvykle převzata z jazyků mluvených obyvateli těchto oblastí.

Španělští dobyvatelé se dozvěděli o čokoládě (přesněji, kakao) prostřednictvím Aztéků, kteří se zase dozvěděli tajemství jejího zpracování od starověké mayské civilizace, která ji získala od Olmeců.

Tři národy ji konzumovaly ve formě nápoje. Předkolumbovští obyvatelé Mexika připravili xocolatl ("xocol": hořký a "atl": voda) z cacahuatlu (kakao) přidáním studené vody a intenzivním promícháním.

Kapalina byla poté nalita do nádoby vytvářející pěnu, která byla považována za nejjemnější vlastnost celého smyslového zážitku.

Christopher Columbus přinesl do Evropy kakaové mandle jako zvědavost, ale právě Hernán Cortés si nejprve uvědomil jejich možnou komerční hodnotu. Španělsko bylo první evropskou zemí, která kakao používala a komercializovala, protože ho mnoho let monopolizovala.

Původ slova čokoláda

Zdroj obrázku: "Kurz pěstování kakaa" od Gustavo A. Enríquez, strana 7.

Z indiánských jazyků do španělštiny

Je známo, že čokoláda pochází z amerického kontinentu a že toto slovo nebylo v Evropě známo před objevením španělské říše. Hlavní indické jazyky, které přispívaly lexikálními prvky ke španělštině, jsou následující:

• Nahuatl, jazyk aztécké říše. Z tohoto jazyka, slova (kromě čokolády), jako jsou rajče, avokádo, cacahuete (arašídy v Mexiku), chicle, kojot, ocelot, buzzard, tamale a mnoho dalších, přešly do španělštiny.
• Quechua, jazyk incké říše. Z Quechua přicházejí slova jako vicuña, guanaco, kondor, puma, brambory, brambory, mate, pampa atd.

Z těchto dvou jazyků je Nahuatl více přítomný ve španělštině, protože se jednalo o nejrozšířenější jazyk aztécké říše, která zahrnovala Mexiko a hodně ze Střední Ameriky a byla používána jako obecný jazyk v celé říši.

Časová osa slova čokoláda

Domorodci, kteří obývali americký kontinent, používali kakao jako ingredience pro jídlo a pití, stejně jako semena jako mince. Kakao ve Španělsku také zastávalo roli jídla a měny, ale slovo „čokoláda“ začalo dominovat v sémantickém světě souvisejícím s jídlem a pitím.

Na konci 16. století až do poloviny 17. století se slovo „čokoláda“ objevuje v populárních dílech v Evropě, ale dosud není používáno jako běžné slovo. Předtím byl jazyk Nahuatl nadále používán k definování mnoha druhů nápojů, které byly vyrobeny z kakaa.

Na konci 17. století až do začátku 19. století začali Evropané používat slovo čokoláda pro různá jídla a nápoje. Slovo čokoláda se objevuje ve slovníku Španělské královské akademie až v roce 1590 podle knihy „Přírodní a morální historie indií“ od José de Acosty.

Toto slovo je lexikální indigenismus začleněný do španělštiny kvůli potřebě pojmenovat neznámé prvky nového kontinentu (americký kontinent). Domorodci jsou hlasy, které pocházejí z předkolumbovských jazyků, které dorazily do španělštiny po přizpůsobení se jazyku.

Současné použití a význam slova čokoláda

Přestože existuje větší jistota o původu slova kakao, není tomu tak u slova čokoláda. Toto slovo má mnoho hypotéz a některé se od sebe velmi liší.

Jedinými údaji, které souhlasí se všemi teoriemi, hypotézami a předpoklady, je to, že „čokoláda“ je odvozením jazyků obyvatel Mexika z předkolumbovského období.

Dnes se slovo čokoláda používá pro označení jakéhokoli produktu, který obsahuje kakao. Je to kvůli velkému významu, který mělo kakao v ekonomice koloniální éry díky jeho obchodu díky Hernán Cortés.

V současné době je diskutováno studium původu a chronologie začlenění slova čokoláda do španělského jazyka (jakož i zdroj jeho strukturálních změn ve formě a významu).

Slovník Královské španělské akademie definuje slovo čokoláda jako: „pasta vyrobená z mletého kakaa a cukru, ke které se obvykle přidává skořice nebo vanilka“.

Proto slovo čokoláda pochází ze středoamerických jazyků a španělština je postupem času přizpůsobila svému vlastnímu jazykovému systému, který byl později začleněn do mnoha jiných jazyků nebo jazyků.

Lexikální rodina slova čokoláda

Lexikální rodina nebo skupina slov je sada slov, která sdílejí stejný kořen. Takže ze slova čokoláda je kořenem „chocolat“ a jeho rodina slov nebo derivátů je:

• Chocolatera: Nádoba, kde se čokoláda podává nebo připravuje.
• Chocolatería: Místo, kde se čokoláda vyrábí nebo prodává.
• Čokoláda: Osoba, která připravuje nebo prodává čokoládu.
• Čokoládová tyčinka: Čokoládové bonbóny.

Tato slova jsou sjednocením kořene a alespoň jednoho derivačního prvku, kterým může být přípona nebo předpona. Způsoby vytváření uvedených slov se řídí postupy španělského jazykového systému. Ve všech případech se jedná o přípony.

Začlenění slova čokoláda do jiných jazyků

Z indiánských jazyků do španělštiny bylo odvozeno slovo čokoláda. Toto, podle pořadí, byl včleněn do několika různých typů jazyků:

• Němec: Schokolade
• Dánština: Chokolade
• Francouzština: Chocolat
• Holandština: Chocolade
• Indonéština: Coklat
• Italsky: Cioccolato
• Polsky: Czekolada
• Švédština: Choklad

Slovo čokoláda bylo včleněno do mnoha jiných jazyků. V anglickém a portugalském jazyce je slovo napsáno stejně, ale jeho výslovnost se samozřejmě liší podle melodie jazyka.

Reference

1. Coe, S. & Coe, M. (2013). Pravá historie čokolády. Londýn, Velká Británie: Thames and Hudson.
2. Americké dědictví. (2007). Historie a záhady španělského slova: anglická slova, která pocházejí ze španělštiny. Boston, Spojené státy: Slovníky amerického dědictví.
3. Hualde, J. & Olarrea, A. & Escobar, A. (2002). Úvod do hispánské lingvistiky. Cambridge, Velká Británie: TISK NA UNIVERZITU CAMBRIDGE.
4. López a López, M.. (2010). ČOKOLÁDA. JEHO PŮVOD, JEHO VÝROBA A JEJICH UŽITÍ: PAMĚŤ SCRIPTIVA PRVNÍHO FAKTORU ČOKOLÁDU V ESCORIÁLU. Kalifornie, Spojené státy: MAXTOR.
5. Clarke, W. Tresper. Postranní body v historii kakaa a čokolády. Brooklyn, NY, Rockwood a Co. 1953 8 pp. Viz Intern. Choc. 8 (7): 179-183. Červenec 1953.
6. Walter Baker & CO. Rostlina čokolády (Theobroma cacao) a její produkty. Dorchester, Massachusetts, USA, 1891. 40 pp.
7. Hernández Triviño, Ascensión. (2013). Čokoláda: historie nahuatlismu. Nahuatl Culture Studies, 46, 37-87. Citováno z 31. března 2017, z scielo.org.mx.