MAQUI: 15 VLASTNOSTÍ A NUTRIČNÍ SLOŽENÍ - VÝŽIVA - 2025

Maqui je stromový rostlina pocházející z Chile a typické jižních oblastech Argentiny a dalších zemích tichomořské oblasti v Latinské Americe. Nachází se také v tropických oblastech Asie a Austrálie.

Je to zelený strom, který je vysoký 3 až 4 metry a má dlouhé a bohaté větve. Patří do rodiny elaeocarpů. Její květy jsou malé a mohou mít různé barvy. Jeho ovoce, také nazývané maqui, je černé bobule s příchutí podobnou chuti ostružin a může být konzumováno jako čerstvé nebo sušené ovoce.

Mezi nejdůležitější vlastnosti maqui najdeme jeho schopnost předcházet kardiovaskulárním a respiračním onemocněním, jeho kompatibilitu s lidmi s diabetem nebo ochranu, kterou vyvíjí na neuronech.

Kromě toho je maqui (Aristotelia chilensis) antioxidační rostlina, která se používá k hojení ran, prevenci infekcí, zmírnění zánětů nebo zmírnění příznaků souvisejících s gastrointestinálními poruchami, jakož i k léčbě dalších zdravotních problémů.

Před španělskou kolonizací v Americe už byli obyvatelé Mapuche konzumováni maqui. Tato kultura věřila, že maqui byl posvátným druhem pro své důležité pozitivní účinky na zdraví.

Je to velmi kompletní rostlina, protože z ní se používá nejen ovoce, ale také listy. Jsou také jedlé a mohou být konzumovány v salátech. Dalším způsobem, jak je připravit, jsou infuze. Takto chilská medicína tradičně používá.

Po staletí se předpokládá, že rostlina maqui je velmi užitečná pro zdravotní problémy. Jeho listy byly vždy používány k hojení ran nebo k úlevě od bolesti v krku. Díky svým četným nutričním a antioxidačním vlastnostem se tato rostlina běžně používá jako doplněk stravy.

Maqui je považováno za nutraceutické jídlo, protože kromě své nutriční hodnoty má i další příznivé účinky na lidské zdraví.

Vlastnosti maqui pro zdraví

1 - Má skvělé antioxidační vlastnosti

Chilské maqui. Morrana

Maqui obsahuje množství denní spotřeby antioxidantů doporučené Světovou zdravotnickou organizací (WHO). Je to jedno z plodů s nejvyšší antioxidační kapacitou, kapacita, která se měří na základě hodnocení ORAC (absorbance kyslíkových radikálů).

Studie publikovaná v časopise Food Chemistry v roce 2008 ukázala, pomocí methanolového extraktu z tohoto ovoce, že může být použita jako antioxidační, kardioprotektivní a nutriční zdroj.

Jeho antioxidační kapacita je způsobena bohatostí fenolických složek, které pomáhají předcházet rezivění tuků, chrání buňky před škodlivou aktivitou způsobenou volnými radikály. Konzumace antioxidačních produktů je velmi důležitá, aby se zabránilo budoucím infekcím.

2 - Zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním

Schopnost maqui bojovat proti oxidačnímu stresu v buňkách z něj činí záruku, aby se zabránilo srdečním onemocněním.

Ve studii, kterou jsem citoval výše, se zvířaty ověřilo, že methanolový extrakt zralých plodů makaků zabraňoval poškození srdce v procesech změny rytmu v krevním toku.

3 - Je to dobrý doplněk pro lidi s diabetem

Antioxidační vlastnosti potravin také slouží k boji proti chorobám, jako je diabetes.

V případě maqui hrají antokyanidiny zásadní roli. Tyto látky, které patří do skupiny flavonoidů, urychlují absorpci glukózy v krvi a zlepšují toleranci těla vůči cukrům.

4 - Má protizánětlivé vlastnosti

Listy s maqui. Dick Culbert z Gibsons, BC, Kanada

Kromě nutričních hodnot, které má maqui, má také jiné látky prospěšné pro zdraví, včetně fytochemikálií.

Článek z roku 2010, zveřejněný v Journal of Agricultural and Food Chemistry, potvrzuje, že fytochemikálie přítomné v maqui omezují tvorbu adipocytů, buněk, kde se hromadí tuk. Kromě toho fytochemikálie přítomné v maqui zastavují zánětlivé procesy.

5- Je to dobrý doplněk k boji s některými pohlavně přenosnými chorobami

Mezi jeho mnoho prospěšných účinků patří vlastnosti maqui v boji proti virům.

V listopadu 1993 byla v časopise Phytotherapy Research publikována studie o antivirových účincích maqui. V tomto výzkumu bylo prokázáno, že bioaktivní složky tohoto ovoce byly použity k boji proti chorobám, jako je genitální opar způsobený virem HSV 2.

Nebylo však možné prokázat jeho účinnost u viru lidské imunodeficience nebo HIV, který způsobuje nemoc AIDS (syndrom získaného imunodeficitu).

6- Snižuje cholesterol

Kromě snižování oxidačního stresu v těle se ukázalo, že maqui jsou účinné při odstraňování zbytečných tuků z těla, jakož i lipoproteinů s nízkou hustotou nebo LDL cholesterolu, „špatného“ cholesterolu.

V roce 2015 skupina vědců zveřejnila studii v časopise Journal of American College provedenou se zdravými dospělými, kouřícími dospělými s nadváhou, kteří dostali extrakt z maqui třikrát během čtyř týdnů.

Nakonec byla prokázána schopnost tohoto ovoce bojovat s cholesterolem kvůli jeho vysokému obsahu antokyanidinu.

7- Je to dobrý prostředek proti suchým očím

Vědecké jméno maqui je Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Suché oči jsou problémem, který postihuje velkou část světové populace a který je stále častější kvůli některým z příčin, které jej způsobují. Ačkoli nedostatek hydratace oka může být způsoben věkem nebo hormonálními změnami, stále více lidí trpí kvůli vnějším faktorům, jako je zírá na obrazovky po příliš dlouhou dobu.

Různé studie ukázaly, že extrakt z maqui zvyšuje tvorbu slz a bojuje proti oxidačnímu stresu v slzných žlázách. Výsledkem je, že stále více a více očních kapek a roztoků obsahuje extrakt z maqui pro potlačení symptomů suchého oka.

8- Chrání pokožku před ultrafialovými paprsky

Antocyaniny přítomné v červeném ovoci, jako jsou maqui, jsou díky svým antioxidačním vlastnostem stále častěji používány v kosmetických prostředcích, zejména v těch, které mají zabránit stárnutí kůže.

Tyto látky chrání pokožku před expozicí UVA paprskům a zabraňují předčasnému stárnutí kožních buněk způsobenému pokračujícím vystavením slunci.

Konzumace maqui a dalších potravin s antioxidačními vlastnostmi, jakož i odpovědnost za vystavení slunci, může zabránit dalším vážnějším onemocněním, jako je rakovina kůže.

9- Je to analgetikum

Indiáni Mapuche už používají maqui listy terapeutickým způsobem ke zmírnění bolestivých procesů. Tyto zvyky byly zděděny tradiční chilskou medicínou, ale byla účinnost maqui v boji proti bolesti vědecky prokázána?

Studie publikovaná v roce 2011 v Journal of Pharmacy and Pharmacology, demonstruje účinnost této rostliny při léčbě bolesti a zánětů, o nichž jsem již mluvil. Jeho účinnost je způsobena methanolem a alkaloidy přítomnými v listech rostliny.

10- Zabraňuje některým typům rakoviny

Aristotelia chilensis květiny. Gagea

Antioxidanty přítomné v maqui se dobře vyhýbají chorobám, jako je rakovina.

V roce 1976 bylo ve studii analyzováno 519 vzorků této chilské rostliny. Z těchto 156 extraktů bylo známo, že mají protirakovinovou aktivitu, ačkoli tento účinek byl potvrzen pouze u 14 vzorků, z 519 původně.

Kromě toho šetření z roku 2011 zveřejněné v Latinskoamerickém a karibském věstníku léčivých a aromatických rostlin ověřilo účinky šťávy z maqui na buňky infikované rakovinou tlustého střeva. Po experimentech se dospělo k závěru, že toto ovoce je účinné při protirakovinové aktivitě.

V tomto seznamu můžete znát další protirakovinová jídla.

11- Pomáhá vám zhubnout

Jak jsem již uvedl, mezi výhody maqui patří to, že pomáhají kontrolovat hladinu tuků a cukrů v krvi.

Zpomalením vstřebávání cukru v krvi tělo produkuje více energie, čímž zabraňuje tvorbě více tuku v těle.

Spotřeba tohoto produktu, doprovázená zdravou a vyváženou stravou a každodenním cvičením, vám může pomoci zhubnout.

12 - Povzbuďte svou obranu

Antioxidační vlastnosti maqui pomáhají posilovat imunitní systém.

Kromě toho, aby polyfenoly přítomné v makakech spolupracovaly s obranou v boji proti nemocem, chrání zdravé buňky organismu.

13 - Chrání neurony

Plody maqui. Denis.prévôt

Maqui, jak jsem vysvětlil výše, je bohatý na polyfenoly, bioaktivní látky, které mu poskytují antioxidační vlastnosti. Některé vlastnosti, které brání stárnutí buněk, bojují s výskytem nemocí stejně závažných jako Alzheimerova choroba.

Výzkumný článek z roku 2012 se zaměřuje na vlastnosti, které má maqui v boji proti tomuto neurodegenerativnímu onemocnění. Jak vyplývá ze studie zveřejněné v časopise Journal of Alzheimerova choroba, extrakt z maqui hraje při léčbě Alzheimerovy choroby zásadní neuroprotektivní roli.

Tato práce na ochraně nervové sítě se provádí přímou interakcí s beta-amyloidními molekulami, hlavními složkami senilních plaků, které způsobují Alzheimerovu chorobu.

14 - Je vhodné pro lidi trpící respiračními poruchami

Vědci z Lékařské fakulty Univerzity Chile provedli v roce 2015 experiment s neobvyklými kuřáky (přibližně 3 balení tabáku ročně), kteří byli před a po zahájení léčby extraktem analyzováni na dýchání maqui. Ukázalo se, že spotřeba maqui zlepšuje dýchání plic kvůli antokyanidinům.

Před touto studií byly provedeny pokusy se zvířaty, které zjistily, že antioxidační látky přítomné v některé zelenině zlepšují poškození plic.

15- Je to svíravé

Tradiční medicína již používala maqui v boji proti gastrointestinálním stavům, jako je průjem.

Její účinnost v boji proti této zažívací poruše je způsobena skutečností, že maki mají, stejně jako jiné rostliny, organické látky zvané taniny. Tyto částice mají svíravé vlastnosti a činí z maqui ideální produkt ke konzumaci, když trpí průjmem.

Kromě léčení gastroenteritidy používá tradiční medicína maqui pro ostatní k úlevě od příznaků jiných poruch trávení, jako je gastritida nebo vředy.

Nutriční složení maqui

V roce 2012 časopis Čilské farmakologické společnosti zveřejnil přehledný článek o maqui a jeho nutričních a léčivých vlastnostech.

Tento článek shromažďuje následující výživové hodnoty pro každých 100 g plodů makaků:

Maqui také obsahuje vysoké procento vitamínu C a stopové prvky, mezi nimiž vynikají brom, zinek, chlor, kobalt, chrom, vanad, titan a molybden.

Způsoby, jak připravit maqui podle tradiční medicíny

Infuze pro průjem

Vařte 10 gramů čerstvého ovoce v litru vody. Zakryjte a nechte 5 minut stát.

Doporučená dávka: Je vhodné pít dva šálky denně po dobu tří dnů.

Infuze pro bolest v krku a jiné orální infekce

Umístěte 10 gramů čerstvých částí nebo 5 gramů suchých částí rostliny, obvykle květin, do litru vody, který se má vařit. Po ochlazení infuzi filtrujte.

Doporučená dávka: Je vhodné pít tři šálky denně po dobu jednoho týdne.

Infuze pro onemocnění žaludku, jako jsou vředy nebo gastritida

Přidejte jeden litr vody k 15 gramům čerstvých nebo sušených listů. Nechte 5 minut stát a filtrujte.

Masť pro ošetření stavů kůže

Do malty rozmačkejte 30 gramů čerstvého ovoce, přidejte základní krém a 50 gramů včelího vosku. Vše smíchejte a zahřívejte ve vodní lázni po dobu 30 minut na mírném ohni.

Kromě toho se k hojení vnějších ran doporučuje rozdrtit 20 gramů suchých listů a aplikovat je dvakrát denně.

Reference

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidační a kardioprotektivní aktivita fenolických extraktů z plodů chilských ostružin Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, a Moshref, M. (1993). Antivirová aktivita chilských léčivých rostlinných extraktů. Phytotherapy Research, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Screening chilských rostlin na rakovinovou aktivitu. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.