HLÍZOVITÝ KOŘEN: VLASTNOSTI, ROZMNOŽOVÁNÍ A PŘÍKLADY - BIOLOGIE

Hlíznaté nebo skladování kořen je specializovaný kořen, který plní funkci ukládání vláken a výživných zásob. Tyto struktury jsou vytvářeny pod povrchem půdy ze základny nebo koruny rostliny, kde se stonek objevuje.

Termín hlízovitý pochází z latinského tuberosum, což znamená „plné hrbolů“. Ve skutečnosti se nazývá hlíza kořenů, protože na rozdíl od hlíz není orgán, který vykonává rezervní funkce, kmen, ale kořen.

Hlízovitý kořen pastináka (Pastinaca sativa) Zdroj: pixabay.com

Na druhé straně se liší od hlíz v tom, že pupeny pocházejí pouze v koruně, v místě zavedení stonku. Naopak na opačném konci se pravidelně vyvíjejí vláknité kořeny.

U některých trvalých bylin - jako je pastinák, dahlia, kasava, řepa nebo mrkev - se vyvinou hlízovité kořeny, v nichž se hromadí nutriční rezervy. Přes morfologické rozdíly mezi druhy má kořen typické vnitřní a vnější vlastnosti kořene.

Ve skutečnosti jsou hlízovité kořeny pravými kořeny, které se v důsledku akumulace živin zvětší do stran. Podobně každý kořen úložiště roste společně od centrálního bodu tvořícího klastr.

vlastnosti

- Hlízovitý nebo úložný kořen je tlustý a rozšířený modifikovaný kořen, který na každém konci vytváří výhonky a kořeny.

- Živiny se ukládají v kořenech pod zemí, protože stonek roste z kořenů na úrovni povrchu.

- Sekundární kořeny, které se vyvinou z hlízového kořene, usnadňují transport vody a živin.

- Tento druh kořenů se vyskytuje u různých druhů vytrvalých rostlin bylinného typu.

- Hlízovité kořeny jsou obvykle trvalé a přežívají dlouho pod zemí.

- Vzhledem k tomu, že jsou tvořeny účinnou kořenovou tkání, rostlina může přežít v případě zničení letecké části.

- Pro reprodukci hlízovitých kořenů je nutná přítomnost růstového pupenu nebo pupenu, které povedou ke vzniku nové rostliny.

- Tyto jednoleté nebo dvouleté rostliny vykazují trvalý růst, zvětšování a vytvářejí další výhonky ve výšce koruny.

- Hlízovité rostliny zahrnují mimo jiné rostliny, jako jsou lilie, sladké brambory, begónie, jiřiny, řepa, kasava, blatouchy a mrkev.

Šíření

Rozmnožování hlízovitých kořenů se provádí dělením koruny v aktivně rostoucích rostlinách. Každá koruna, která má být rozmnožena, by měla obsahovat několik pupenů a kořen úložiště, který poskytuje nové rostlině živiny.

V případě použití hlízovitých kořenů, které nevykazují aktivní růst, by měla být podporována tvorba náhodných výhonků. Například masité kořeny druhu Ipomoea batata jsou schopny vytvářet vhodné kořeny za vhodných podmínek vlhkosti a teploty.

Při použití písku jako prostředku k rozmnožování se kořeny umístí do hloubky 5 cm s dostatečnou vlhkostí a malým přímým světlem. Jakmile se vytvoří první výhonky, znovu se pokryjí pískem, dokud nevytvoří vrstvu mezi 8 a 10 cm.

Kořeny generované z výhonků

Z dobrodružných výhonků se vyvine několik dobrodružných kořenů. Jakmile je stanoven efektivní vývoj náhodných kořenů, jsou výhonky odstraněny z matečné rostliny a přesazeny do pole.

U okrasných tuberóz, jako je dahlia (Dahlia spp.), Se množení provádí kondicionováním kořenů extrahovaných přímo z rostliny. Kořeny se skladují v pilinách nebo rašelině na suchém a vzdušném místě po dobu 10 až 15 dní.

Pro příští výsevní období, brzy na jaře, jsou kořeny rozděleny rovnoměrně. Za optimálních podmínek substrátu, vlhkosti a teploty vyrůstají pupeny s větší intenzitou a rozdělení těchto sekcí povede k vytvoření nové rostliny.

Například tuberózní begónie (Begonia tuberhybrida) mají taproot, který se stává hlízovým kořenem. Tyto masité kořeny lze rozdělit a zasadit přímo, pokud obsahují vegetativní pupen.

Příklady

Ředkvičky (

Je to jednoletá nebo dvouletá bylinná rostlina patřící do čeledi Brassicaceae. Při přímé konzumaci nabízí svěží, kořenitou a poněkud hořkou chuť. Má jedlý kořen axonomorfního a masitého tvaru s vysokým obsahem minerálů a vitamínů; má také zažívací a diuretické vlastnosti.

Ředkvička (Raphanus sativus) Zdroj: pixabay.com

Dahlia (

V rodu okrasných rostlin, které patří do čeledi Asteraceae a vyznačují se silnými kořeny, ze kterých se vynoří tallus se zoubkovanými listy.

Květiny různých barev se pěstují pro zahradnictví a také pro výhody, které poskytují proti cukrovce a obezitě.

Řepa (

Je to jednolitá, huňatá a rozvětvená bylina patřící do čeledi Amaranthaceae. Vyznačuje se kulatými nebo protáhlými jedlými hlízovitými kořeny, robustními a masitými, s jasně načervenalými nebo fialovými barvami.

Je bohatý na antokyany, pigmenty, které mu dodávají charakteristickou barvu a antioxidační účinek.

Obsahuje také karotenoidy lutein a zeaxantin, jakož i vysoký obsah vody, uhlohydrátů a vlákniny, draslíku, železa a vitamínů skupiny B.

Sladká odrůda (Beta vulgaris var. Saccharífera) má vysokou průmyslovou hodnotu díky obsahu sacharózy, který je mezi 15 a 20%.

Červená řepa (Beta vulgaris) Zdroj: pixabay.com

Sladká brambora (

Je to zelenina známá jako sladké brambory, sladké brambory nebo sladké brambory patřící do čeledi Convolvulaceae. Je to horolezecký druh se zoubkovanými a fascikulárními listy, dlouhými a tenkými bylinnými stonky a jedlými hlízovými kořeny.

Sladký brambor je zelenina široce používaná jako velmi účinná potravina v boji proti podvýživě, zejména kvůli vysokému obsahu pro-vitaminu A, vitaminu B1 a vitaminu E.

Sladké brambory (Ipomoea batatas) Zdroj: pixabay.com

Yucca nebo kasava (

Je to trvalý keř přizpůsobený intertropickým podmínkám a patří do čeledi Euphorbiaceae. Může měřit na výšku 2 metry a má hlízové kořeny vysoké nutriční hodnoty, zejména díky obsahu škrobu.

Pěstování manioku umožňuje jeho úplné využití: stonky se používají pro vegetativní rozmnožování a listy získávají mouku. Hlízové kořeny se navíc používají k přímé spotřebě, v zemědělství nebo k vývozu.

Yucca (Manihot esculenta) Zdroj: pixabay.com

Mrkev (

Je to zvláštní dvouleté rodu Apiaceae. Rostlina je charakterizována listy ve tvaru rozety, vysokými stonky 10 cm a žlutými, oranžovými nebo fialovými hlízovými kořeny.

Kořeny uchovávají uhlohydráty, beta-karoten, pro-vitamin A, vitamin E a minerály, jako je vápník, fosfor, hořčík a jód. Tato zelenina se konzumuje čerstvá, vařená, smažená nebo dušená a široce se používá v zemědělském průmyslu.

Mrkev (Daucus carota) Zdroj: pixabay.com

Reference

Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Studium čtyř netradičních hlíz a hlízových kořenů z centrální vysočiny Ekvádoru a jejich potenciálu pro použití v podpisových miskách. Qualitas, 12, 37-67.
Hlízovitý kořen (2018) EcoBotanico. Obnoveno na: ecobotanico.com
Hlízovité kořeny (2016) EcuRed. Obnoveno v: ecured.cu
Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Naučte se rozdíly mezi hlízovitými kořeny, cibulkami, hlízami. Obnoveno na: chippewa.com
Tuberous root (2018) Sunset Publishing Corporation. Obnoveno na: sunset.com

HLÍZOVITÝ KOŘEN: VLASTNOSTI, ROZMNOŽOVÁNÍ A PŘÍKLADY - BIOLOGIE - 2025