SAMBUCUS NIGRA: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI, PÉČE - BIOLOGIE - 2025

Sambucus nigra, lépe známý jako černé bezinky, je keř z čeledi Adoxaceae. Jiné běžné názvy tohoto druhu jsou mezi jinými binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, bezinky, obyčejné bezinky, bezinky, bezinky, saugu, yezgo.

Černé bezinky je hustý, malý keř (až 7 m), se zaobleným vzhledem, popraskanou kůrou a mladé větve mají bělavou houbovitou dužinu. Listy jsou asi 20 cm dlouhé, jsou listnaté, jejich květy jsou bílé a jsou seskupeny do shluků podobných corymbům.

Sambucus nigra má corymb květenství. Zdroj: JeLuF

Z jeho vlastností je známo, že působí jako antioxidant, diuretikum, projímadlo, diaforézum, protizánětlivě a jako stimulátor imunitního systému. Je určen k léčbě kašle, nachlazení, virových i bakteriálních infekcí, angíny, ke zlepšení zdraví srdce, k léčbě vysokého cholesterolu a ke zlepšení zraku.

Když ovoce dozrává, má černou nebo fialovou barvu a to je doba, kdy je lze konzumovat, protože když jsou zelené, jsou toxické. Měly by být konzumovány vařené, aby se zlepšila jejich chuť a usnadnilo trávení. S ovocem můžete připravovat džemy, koláče a nápoje na bázi alkoholu.

Na některých místech konzumují potažené květenství, zatímco hubovitá dřeň slouží jako podpora pro řezy na mikrotomu. Kromě toho může být černý bezinky použit jako okrasný druh.

vlastnosti

Vzhled

Je to velký keř měřící mezi 5 a 7 m, s hustým listím a zaoblenou korunou. Kůra má praskliny a korkový vzhled. Mladé větvičky obsahují nadýchané bílé dřeň.

Černé bezinky je hustý zaoblený keř. Zdroj: Willow

Listy

Listy tohoto keře padají na zem v jednom ročním období (listnaté), jsou protilehlé a podivné. Jsou dlouhé 20 až 30 cm.

Letáky jsou seskupeny od 5 do 7, mají oválný nebo kopinatý tvar, se zoubkovaným okrajem, bez pubescence nebo s malým množstvím trichomů na spodní straně a několika malými výčnělky.

květiny

Květy jsou malé, bílé barvy, o průměru asi 5 mm a seskupené do květů podobného corymbovi. Koncové shluky jsou delší než 15 cm.

Mají gamopétala corolla a mají pět kulatých laloků. Mají pět tyčinek, které jsou připojeny k okvětním lístkům a vaječník je podřadný. Období květu je od června do července.

Ovoce

Plody vypadají jako bobule a mohou měřit šířku mezi 3 a 4 mm, jsou šťavnaté a když zrají, jejich barva je černá nebo fialová. Mají 3 až 6 semen. Toto ovoce je široce konzumováno ptáky, kteří jsou zodpovědní za rozptylování semen.

Plod se vyskytuje od léta do pozdního podzimu. Je důležité zmínit, že je třeba dbát na to, aby se plody nepoužívaly, pokud jsou zelené, protože jsou toxické.

Ovoce černého bezinky je ve zralém stavu černé bobule. Zdroj: H. Zell

Pokud jde o ovoce, je třeba dbát na to, aby se nezaměňovalo s jeho příbuzným Sambucus ebulus, lépe známým jako sauquillo. Tyto plody jsou jedovaté, ale jsou velmi podobné plodům černých starších; Proto je jedním ze způsobů, jak je rozlišit, je, že plody bezinky pocházejí z rostliny, jejíž výška není větší než dva metry.

Chemické složky

Ze všech struktur bezinek, zejména bobule, obsahují organické látky nebo pigmenty, cukry, aminokyseliny, taniny, kyselinu viburovou, těkavé oleje, karotenoidy, flavonoidy, rutin, vitamin A a vitamin B, a zejména vitamin C.

Quercetin, druh flavonoidu, je jednou z nejdůležitějších složek květin a bobulovin jako terapeutik. Studie prokázaly, že flavonoidy mají antokyany, které fungují jako silné antioxidanty, které mohou chránit buňky před chemickým poškozením.

V listech se vytvoří glukosid, ze kterého se fermentací s emulsinem vyrábí glukóza, kyselina kyanovodíková a benzyl aldehyd.

Taxonomie

-Kingdom: Plantae

-Filo: Tracheophyta

- Třída: Magnoliopsida

-Order: Dipsacales

-Rodina: Adoxaceae

Pohlaví: Sambucus

-Species: Sambucus nigra L.

Černé bezinky je také známé jako Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus pulcus, Sambucus pulifulus, Sambucus pulifulus, Sambucus pulifulus, Sambucus pulifulus, Sambucus pulifulus, Sambucus pulifulus,

Jméno jeho rodu Sambucus pochází z termínu sambuca, který se odkazuje na hudební nástroj Římanů, který byl vyroben ze dřeva tohoto keře. Na druhé straně termín nigra označuje černou barvu plodů, když jsou zralé.

Ilustrace Sambucus nigra. Zdroj: Franz Eugen Köhler, Köhlerův Medizinal-Pflanzen

Habitat a distribuce

Tento keř může žít v místech s chladným podnebím, na březích a na pastvinách listnatých lesů, které mají vlhké půdy a jsou bohaté na organickou hmotu. Velmi často žije v lesích spojených s trnitými keři, údolími a údolími poblíž pobřežních míst nebo trvalými vodními toky.

Mohou také růst v blízkosti populací nebo míst, kde máte hospodářská zvířata, protože hnůj těchto zvířat zvyšuje dusík v půdě současně s tím, že těmto zvířatům poskytuje ochranu.

Distribuuje se z Evropy a severní Afriky na Sibiř. Najdete ji v Albánii, Belgii, Irsku, Anglii, Rakousku, Portugalsku, Španělsku, Maďarsku, Rumunsku, Spojených státech, Holandsku, Řecku, Izraeli, Austrálii, Novém Zélandu, Kanadě, Mexiku, Kostarice, Ekvádoru, Argentině, Chile, Bolívii., mezi ostatními.

Dobře se přizpůsobí místům, jejichž roční srážky se pohybují v rozmezí 2000 až 4000 mm.

Mladé větve černého bezinky mají houbovou dřeň. Zdroj: Krzysztof Ziarnek

Aplikace

Plody tohoto druhu se používají k přípravě džemů, koláčů a alkoholických nápojů. Jak kůže, tak i dužina bobule jsou jedlé. Musíte však dávat pozor, abyste nekonzumovali žádnou část nezralého ovoce, protože je toxické. Podobně se doporučuje vařit bobule, aby se zlepšila jeho chuť a usnadnila jeho stravitelnost.

V některých částech světa jsou veškeré květenství konzumovány, potažené i smažené.

Džemy mohou být vyrobeny z ovoce černého bezu. Zdroj: saponifikátor

Houbovitá dřeň mladých větví se také používá v mikroskopii jako podpora pro řezy v mikrotomu.

Další z jeho použití je jako okrasný druh. Černé bezinky se také používají ke stínění jiných polních plodin jako repelent a insekticid.

V agrolesnictví se tato rostlina používá jako živý plot, hranice nebo jako větrovka pro ochranu jiných druhů před možnými mrazy.

Černé bezinky v poli je druh, který přitahuje mnoho zvířat díky svým plodům, semenům a květům a slouží jako krmivo pro malé druhy, jako jsou králíci, kuřata a kozy.

Vlastnosti

Květy této rostliny se používají k léčbě infekcí očí a kůže. Používá se také jako infuze k léčbě respiračních a biliárních potíží. Na druhé straně se černý bezinky používá jako antioxidant ke snížení hladiny cholesterolu, zlepšení vidění a posílení imunitního a oběhového systému.

Kromě toho může být bobule konzumována k léčbě kašle, chřipky, nachlazení a infekce mandlí způsobených viry a bakteriemi. Jako podivný fakt, šťáva z bezinky byla použita k léčbě chřipkové epidemie, ke které došlo v Panamě v roce 1995.

Zdá se, že šťáva černé bezinky obsahuje bioflavonoidy kromě jiných proteinů, které mají potenciál zničit infekčnost virů chřipky a chřipky.

Studie na tomto druhu prokázaly, že černý bezinky má stimulační vlastnosti imunitního systému, a proto byl použit při léčbě AIDS a rakoviny.

Ve skutečnosti se zdá, že toto zlepšení imunitní odpovědi je příčinou výhod, které se získají během léčby chřipky, astmatu, hubnutí a diabetu.

Jiné studie ukázaly, že antokyany přítomné v bezu zvyšují produkci cytokinů, proteinů, které fungují jako poslové imunitního systému a pomáhají regulovat jeho obrannou reakci proti nemocem.

Je možné, že tyto antokyany jsou silnější antioxidanty než vitamín E nebo vitamin C. V tomto smyslu jiné studie ukázaly, že extrakt z černého bezu řídil oxidaci lipoproteinů s nízkým obsahem cholesterolu a kardiovaskulární onemocnění souvisí s oxidací těchto lipoproteinů.

Péče

Šíření

Černé bezinky mohou být rozmnožovány ze svých semen na konci léta, nebo také z řízků z měkkého dřeva během jarního a podzimního období.

Chcete-li ji znásobit ze semen, musí být skladovány při 4 ° C, aby byla zachována jejich životaschopnost ve vzduchotěsné nádobě s obsahem vlhkosti mezi 4 a 8%.

I když, odřezky nebo sázky, by měly být získány ze zdravých stromů a měří mezi 18 až 30 cm dlouhé a průměrem 2 až 4 cm, musí být lignifikovány a mít alespoň 3 uzly. Aby se stimuloval vývoj kořenů, může být jeden konec kolíku namočen do aloe vera mucilage.

Sambucus nigra může být množen semenem nebo řízky. Zdroj: Stefan.lefnaer

Teplota

Černé bezinky dobře fungují na místech, kde se vyskytuje mírné teplo a vydrží extrémní chlad -20 ° C.

Světlo

Tato rostlina je nejlepší v podmínkách přímého slunečního záření. Rostou však také dobře ve stinných nebo polostínových podmínkách.

Podlaha

Půda, kde roste Sambucus nigra, může být vlhká, bohatá na organickou hmotu a dusík, zatímco vhodné pH je mezi 4,5 a 7,5.

Půda by také měla být dobře odvodněna a nejlépe v blízkosti zdroje vody.

Přizpůsobuje se vápenatým půdám, se spoustou kamenitých, zřícenina, svahů, sutí, dokonce i prasklinami ve zdech.

Reference

1. Grajales, B., Botero, M., Ramírez, J. 2015. Charakteristika, řízení, využití a přínosy bezinky (Sambucus nigra L.) s důrazem na jeho implementaci v silvopastorálních systémech vysokých tropů. Journal of Agrarian and Environmental Research 6 (1): 155-168.
2. Katalog života: 2019 Roční kontrolní seznam. Podrobnosti o druhu Sambucus nigra L. Převzato z: catalogueoflife.org
3. Pyrenejské stromy 2013. Sambucus nigra. Převzato z: arbolesibericos.es
4. Rostlina květ. 2016. Léčivé rostliny: Černý starší (Sambucus nigra). Převzato z: flordeplanta.com.ar
5. Herbwdomdom. 2019. Elderberry (Sambucus nigra). Převzato z: herbwisdom.com