KULTURA PORTORIKA: TRADICE, ZVYKY, GASTRONOMIE, NÁBOŽENSTVÍ - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2024

Kultura Puerto Rico je výsledkem směsi různých kultur světa, které v průběhu dějin sblížily v regionu. Španělové a Afričané byli prvními stopami nových zvyků a tradic, které by byly přijaty na území a které se připojily k těm, které již byly na ostrově v rukou indiánů Taino.

Následně, se spojením se Spojenými státy přes území, společnost také přijala rozmanité formy americké kultury. Dnes tento region je oficiálně známý jako společenství Portorika, kvůli jeho spojení se Spojenými státy. Od roku 1898 byl ostrov ve vlastnictví severoamerické země a byl ovládán z Washingtonu.

Flag of Puerto Rico

Vlastní dílo uživatele: Madden

Od roku 1917 jsou Puerto Ricans americkým občanstvím dodnes. V roce 1948 byl schválen zákon, který by obyvatelům ostrova umožnil zvolit si svého vlastního guvernéra, protože dříve bylo toto rozhodnutí pověřeno vládou Spojených států.

Na druhé straně, Portoriko má také svou vlastní ústavu, která vstoupila v platnost v roce 1952 a tímto způsobem je vytvořena podoba Portorického společenství.

Pokud jde o jazyky, angličtina a španělština jsou na ostrově běžné, i když tento jazyk převládá nad jakýmkoli jiným. Častá je také dvojjazyčnost. Jazyk je důležitým prvkem pro identitu Puerto Ricans, ačkoli v různých časech byl učiněn pokus omezit nebo nahradit používání španělštiny angličtinou Spojenými státy.

Z hlediska každodenního života je Portoriko známé jako teplé, hudební a barevné místo. Slavnosti oplývají svými tradicemi a mnohé z nich jsou odkazem katolického náboženství.

Tradice

Slavnosti San Sebastián Street

Jedná se o oslavu, která se koná třetí lednový víkend, hlavně na Calle San Sebastián, v historické oblasti hlavního města Old San Juan. Slavnost trvá přibližně čtyři dny a je to způsob, jakým Puerto Ricans z místa končí vánoční sezónu. Během těchto dnů jsou tradice Portorika obohaceny o umělecké a řemeslné stánky, živou hudbu a kulturní akce.

Zpočátku se jedná o průvod do kostela San Juan Bautista se svatým, doprovázený hudbou as přítomností „velkých hlav“, lidé maskované velkými maskami, které představují folklórní postavy, jako jsou katoličtí králové nebo Juan Bobo, Toribio, Generál a diplom. Cabezudos vyplývají z odkazu na slavnostní tradici ve Španělsku, známou jako „srovnávání de los cabezudos“.

Svatý Sebastian byl ve 3. století úředníkem římského císaře Maximinuse. Byl odsouzen k smrti za to, že se nevzdal své víry. Festival Calle den Sebastián má přibližně čtyřicetiletou historii.

Oslava byla původně zahájena v 50. letech 20. století jako součást iniciativy otce Madraza, kněze farnosti San José, který chtěl uspořádat fundraisingovou činnost. Strany se konaly, dokud nebyl přemístěn na jiné místo.

Během sedmdesátých let však byli znovu navráceni z podnětu jedné z pouličních obyvatel, Rafaely Balladares, spolu s ředitelem Institutu portorické kultury Ricardem Alegríou.

Hatillo Mask Festival

Oslavuje se každý 28. prosince ve městě Hatillo, které se nachází v severní části pobřeží Portorika. Tradice sahá až do doby blízké založení města, přibližně v roce 1820. Je to festival, na kterém jsou připomínány události, které se odehrály kolem Svatých nevinných.

Příběh pochází z biblické pasáže, ve které se vypráví, jak král Herodes nařídil svým vojákům zabít každého muže mladšího tří let, který byl v království, aby vzal život dítěte Ježíše. Tato tradice prý na ostrov přinesli přistěhovalci z Kanárských ostrovů.

Během festivalu se lidé oblékají barevnými maskami a kostýmy, které používají převážně červené, zelené a žluté a představují tyto vojáky. Masky jsou vyrobeny stejnými obyvateli místa pomocí jednoduchých materiálů. Mezi dynamikou je uspořádána přehlídka, která často zahrnuje sousední města.

Od samého počátku mnoho lidí, kteří předstírají, že jsou vojáci, chodí po domech a hledají děti. Pak se všichni spojí hudbou a jídlem. Přímo v centru města Hatillo se koná dlouhý průvod.

Kings Day

Během 6. ledna slaví Portoriko Den tří králů, ve kterém si připomíná den Zjevení Páně, historická scéna tří moudrých mužů, kteří navštívili dítě Ježíše z východu, vedené Betlémskou hvězdou.

Tato tradice evropského původu přichází do Portorika po španělském dobytí v roce 1492, kdy bylo území známé jako Borinquen. Později, od konce 19. století a se severoamerickým vlivem, byly přijaty další tradice, jako například Santa Claus. Avšak s postupem času tradice králů pokračuje a je jedním z nejreprezentativnějších.

V předvečer dne Zjevení Páně, 5. ledna, se děti připravují na dary, které podle ostrovní tradice přinesou králi další den dětem. Takto sbírají malí tráva nebo vegetace uvnitř krabice pro velbloudy Magi a umísťují je pod postele, seznam přání a někdy sklenici vody.

Následující den se děti probudí se svými odpovídajícími dary a po celý den se konají jídla a rodinné oslavy. Protože se jedná o den věnovaný aktivitám doma, na ulicích není mnoho komerčních aktivit.

Je třeba poznamenat, že tři moudří muži jsou reprezentativním symbolem kultury Portorika, takže je běžné vidět tyto tři postavy zastoupené různými způsoby, ať už v obrazech, nástěnných malbách, řemeslech a dalších.

Noc San Juan

Je to jedna z nejreprezentativnějších nocí od narození San Juana, patrona hlavního města ostrova. Oslavuje se během 23. června, kdy se lidé shromažďují na pobřeží, aby sdíleli a oslavovali jídlo, tance a spoustu hudby.

Hlavní populární pláže jsou ty, které obklopují město San Juan. Jednou z nejznámějších tradic této akce je rituál potápění o půlnoci zpět do moře. Lidé provádějí tuto dynamiku s vírou, že takto zanechávají vše negativní.

Jedním z hlavních pravidel tohoto rituálu je, že počet potápěčů by měl být liché číslo. Tradičně jsou tři ponořeny.

Svatý Jan je jediným katolickým světcem, který je místo úmrtí připomínán v den narození. Na druhou stranu, jeho postava souvisí s vodou, protože biblická tradice říká, že to byl ten, kdo pokřtil Ježíše.

Národní domorodý festival

Je to jedna z nejreprezentativnějších lidových akcí. Je věnována kultuře indiánů Taino. Provádějí se různé aktivity, jako je „batey“, tradiční plesová hra a také jsou vystaveny typické kostýmy.

Tento festival ožívá ve městě Jayuya o víkendu nejblíže 19. listopadu a v současné době má 50 oslav. V těchto dnech se konají různé hudební akce, spousta typického jídla a řada uměleckých řemeslníků, kteří vystavují své výtvory.

Kostýmy indiánů Taino, společenství pre-kolumbijských domorodců z ostrova Portoriko

JazzManJr / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Je obvyklé zahájit festival osvětlením ohně Taino za poprsím náčelníka Hayuya, který byl v době kolem příchodu Španělska do Ameriky vůdcem území Jayuya.

Zvyk

Dlouhé Vánoce

V Portoriku jsou vánoční časy obvykle známy jako nejdelší na světě. Směs domorodých tradic a kultur zděděných z jiných regionů, jako je Evropa a Spojené státy, způsobilo, že se od konce listopadu do víkendu třetího ledna v lednu seskupilo několik slavností.

Začátek vánoční sezóny tak lze označit oslavou Díkuvzdání v listopadu a koncem víkendu třetího ledna v lednu oslavou Calle San Sebastián.

Parrandas

Jsou známy jako portorikánská verze vánočních koled a jsou vánočními písněmi inspirovanými vánočními bonusy. Hlavními nástroji pro jeho reprezentaci jsou kytara, cuatro, maracas a güiros.

Parrandas provádí to, co je známé jako „vánoční útok“, dynamiku, kde se hudebníci nebo partneři shromažďují a chodí od domu ke dveřím, překvapují domy s hudbou a slavnostní atmosférou. Tímto způsobem hromadí skupinu lidí, kteří se připojí k návštěvě po návštěvě. Tato aktivita obvykle začíná v noci a končí kolem úsvitu a koná se ve vánoční dny.

Vánoční bonusy

Jsou to tradiční mše, které se obvykle konají během devíti dnů před oslavou narození Ježíše. Kolem všech Portorika různé církve provádějí to, čemu říkají „novenario“. Tento zvyk pochází ze Španělska a byl přijat Amerikou kolem 16. století.

Rum jako tradiční nápoj

Rum je jedním z nejznámějších nápojů v Portoriku, regionu, který má ve výrobě tohoto destilovaného produktu dlouhou tradici. V současné době je spolu s pivem jedním z nejvíce konzumovaných v této oblasti.

Portoriko je producentem rumu přibližně od 16. století a dnes je jedním z nejdůležitějších na světě. Odhaduje se, že 70% rumu spotřebovaného ve Spojených státech pochází z ostrova.

Použití ventilátoru na svatby

Jednou z zvyků týkajících se manželských odborů je, aby nevěsta nesla vedle kytice ventilátor. Je to tradice, která má přibližně dvě století historie. Prvek, který v minulosti často používaly ženy ostrova, a který se pro tyto slavnostní příležitosti časem zachoval.

Gastronomie

Mofongo

Je to jedno z nejoblíbenějších typických jídel v Portoriku. Skládá se ze zelených banánů šťouchaných rostlinným olejem, česnekem, solí a někdy i vepřovou kůží. Jsou smažené a poté podávané s masem, kuřecím masem nebo mořskými plody.

Říká se, že recept může mít svůj původ v africkém „fufu“, receptu, který dorazil do Ameriky s kolonizátory a černými otroky. Ta vařila hlízy a po jejich rozdrcení je proměnila v těstové kuličky, které jedly jako doprovod k masu. Receptura byla postupem času upravena a bylo přidáno také sofrito, omáčka španělského původu.

Mamposteao rýže

Je to druh rýže připravený s dušenými fazolemi, cibulí, paprikou a kořením. Slanina se také přidává a slouží jako strana pro kuře, steak nebo vepřové maso.

Alcapurria

Další velmi oblíbené jídlo v Portoriku, vyrobené z yucky, zeleného jitrocelu a yautía, které se připravují jako těsto, plněné vepřovým masem nebo masem a poté smažené. Mohou být vařeny čerstvé nebo dříve zmrazené. Jsou typické pro stánky poblíž pobřeží a jsou součástí malých nožů Portorika, tj. Těch receptů, které obsahují vepřové dušené maso.

Rýže s gandly

Jedním z nejznámějších jídel na ostrově Portorika jsou arroz con gandules. Připravuje se se sofritem, kousky vepřového a zeleného hrášku. Rýže se připravuje ve spojení s těmito přísadami. Tento recept je běžný v každodenním životě, je však znám jako součást slavností.

rozviklaný

Je to velmi oblíbený dezert v Portoriku a ve světě. Je to pudink vyrobený z kokosového mléka, kukuřičného škrobu, soli, skořice a cukru. Některé tradiční přísady zahrnují hřebíček, vlašské ořechy nebo vanilku. Někdy se přidávají i jiné příchutě, jako je rum, kokosový krém, sirupy nebo lístky máty.

Hudba

Hudba Portorika má velký vliv ze všech zemí, které jsou součástí historie jeho vývoje od příchodu Evropanů do Ameriky. Takto se přijímají rytmy a dokonce i nástroje od Španělů a Afričanů, ačkoli dnes je hudební průmysl ostrova silně ovlivněn Spojenými státy.

Dominantní jsou rytmy Latinské Ameriky, mezi kterými vyniká salsa, merengue a reggeaton. Pop byl také jedním z hlavních vyvinutých žánrů.

Přes toto, tam jsou jiné folklórní styly takový jako Plena, široce použitý v době Vánoc a Bomba, žánr jehož hlavní nástroj je buben a který je také spojený s tancem, být jeden z nejznámějších a populárních afrických hudebních dědictví uvnitř Portoriko.

Pokud jde o nejtradičnější hudební nástroje, jsou zde kytara, cuatro, maracas, bicí, triple, rekinto a některé z původů Taino, jako je güiro.

Náboženství

Portoriko je místem, které umožňuje svobodu bohoslužby na jeho území. Dvě převládající náboženství jsou římský katolicismus a protestantismus. První z nich představuje většinu populace, zatímco druhá část tvoří menšinovou část. Na ostrově koexistují také další náboženské skupiny, jako jsou Židé, adventisté a Mormoni.

Reference

1. Slavnosti San Sebastián Street. Encyklopedie Portorika. Obnoveno z encyclopediapr.org
2. Santos M (2017). 'San Sebastián' Festival končí Puerto Rico dlouhé, zábavné svátky. Obnoveno z nbcnews.com
3. (2018). O tom, jak začala tradice „velkých hlav“. Obnoveno z puertoricoismusic.org
4. Svaté neviny Hatilloských slavností. Muzeum umění Portorika. Obnoveno z mapr.org
5. Vibrující Hatillo maskový festival. Obnoveno z webu puertorico.com
6. Vèlez A (2018). Jak přichází Tradice Tří králů do Portorika a Latinské Ameriky? Obnoveno z nownews.net
7. Gwenn (2012). Šťastný den tří králů. Obnoveno z puertoricodaytrips.com
8. (2019). Jayuya je národní domorodý festival. Karibská mýdla. Obnoveno z caribbeansoaps.com
9. Jayuya domorodý festival v Portoriku. USA dnes. Obnoveno z traveltips.usatoday.com
10. Brina (2019). Oslavte Noche de San Juan v Portoriku 2019. Získáno z Discoverpuertorico.com
11. San Juans noc. Obnoveno z Discoverpuertorico.com
12. (2016). Historie a rituály noci San Juan. UNIVISION. Obnoveno z univision.com
13. Každoroční festivaly v Portoriku. Obnoveno z Discoverpuertorico.com
14. (2012). Parrandas: Portorikánská hudební vánoční tradice. Obnoveno z caribbeantrading.com
15. Strenna Masses. Obnoveno z top10puertorico.com
16. (2019). Je to národní den rumu a my vám řekneme několik kuriozit, které byste měli vědět. UNIVISION. Obnoveno z univision.com
17. Portoriko: nejlepší rum na světě. Obnoveno z webu puertorico.com
18. Covarrubias J (2019). Manželské tradice v Portoriku. Obnoveno z webu aboutespanol.com
19. Papadopoulos L (2019). Vše, co potřebujete vědět o mofongu, Portoriku nejdůležitější jídlo. Obnoveno z matadornetwork.com
20. Rýže s gandly. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
21. Těsto na alcapurria. Recepty z Portorika. Obnoveno z recipespuertorico.com
22. Arena C. Rice Mamposteao. Hispánská kuchyně. Obnoveno z hispanickitchen.com
23. (2010). Arroz con gandules, Puerto Rico na stole. Obnoveno z mercadocalabajio.com
24. Rozviklaný. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
25. Nadal J (2016). Současná situace v Portoriku. Obnoveno z elordenmundial.com
26. Portorikánská hudba. Vítejte v Portoriku. Obnoveno z welcome.topuertorico.org
27. Průvodce hudbou v Portoriku. Obnoveno z Discoverpuertorico.com